RSS Feed

категория Здраве и дълголетие

Контрастни душове

автор

Мария МитоваКонтрастен душХидротерапията с контрастни душове е една от най-старите практики за поддържане и оптимизиране на възможността на тялото да се възстановява. Практиката на редуване на горещи и студени душове е проста и не струва нищо, а има много ползи.

Ползи

Контрастните душове подобряват кръвообращението, подсилват имунната и нервната система, спомагат за терморегулацията и повишават тонуса на цялото тяло.

Ползи за сърдечно-съдовата система

При редуването на горещи и студени душове се изпраща кръв от органите и тъканите до кожата и периферията и обратно. Стимулираната циркулация повишава количеството нутриенти и кислород доставени до всички тъкани, спомага за правилната дистрибуция на белите кръвни клетки и улеснява изхвърлянето на токсини, метаболитни отпадъци и вторичните продукти от възпаления. Този процес е особено важен за хора с ниска физическа активност, при които кръвообращението е забавено.

Ползи за лимфната и имунната система

Редовното взимане на контрастни душове подпомага и действието на лимфната система. Лимфната система действа като филтър, който предотвратява проникването на патогени в кръвта и е важна част от имунната система. Научни изследвания показват, че контрастната хидротерапия помага и за борбата срещу гъби, като улеснява работата на черния дроб по премахването на вторичните продукти на гъбите.

Ползи за нервната система

Контрастните душове са лесен и ефективен начин за трениране и на нервната система без голямо физическо или психическо натоварване. Продължителното и често практикуване на контрастни душове може да намали изпотяването при притеснение и да балансира реакциите на нервната система.  Хидротерапията се използва и в клинични условия за лечение на сериозни нервни увреждания, като синдрома на Guillain-Barré.

Ползи за възстановяване на мускулите

Контрастните душове помагат и за намаляването на мускулната треска след тренировка, като стимулират изчистването на млечната киселина от мускулите. Тази терапия е ефективна и при лекуването на травми, в това число разкъсани или разтегнати сухожилия и оперирани връзки и менискус. За разлика от ваните с лед, които са по-екстремен вариант за използването на студа като терапия, контрастните душове може да се прилагат ежедневно след тренировка или сутрин за събуждане, без да причиняват голям стрес на тялото.

Начин на приложение

В края на душа плавно започнете да повишавате температурата на водата до колкото можете да толерирате за около 45 секунди. След това плавно започнете да правите водата студена отново до колкото може да толерирате за около 15 секунди. Оптималното съотношение време под гореща към студена вода е 3:1. Повторете 3-5 пъти. Направете всяко повторение предизвикателство, като достигате по-гореща и съответно по-студена вода. Може да се въртите под душа, като задържате по 10 секунди на посока, за да мине по-неусетно времето. Завършете с цикъл със студена вода. Веднага след това излезте и избършете тялото си енергично с кърпа, за да се върне кръвта по периферните тъкани.

Милко Георгиев говори по БНТ за хранене с много мазнини

автор

От болки при ходене до клек със 120 кг

автор

Ангел СтояновАлександър Врабчев получава дискова херния през 2007 година. По лекарско предписание прекратява всякакво физическо усилие. С течение на времето мускулите му отслабват, дават все по-малко стабилност на ставите и гръбначния стълб. Поеманата от костната му система тежест започва да нараства от натрупване на излишно тегло при липсата на енергоразход. Алекс стига до състояние, в което ходене пеша над 10 минути предизвиква силни болки в гърба и той трябва да седне. През април 2012 решава да използва услугата личен треньор на SPIDER SPORT. Тогава кантарът показва 118 килограма, а калиперът 24% мазнини. След хранителната лекция проведена му от Милко Георгиев, Алекс сменя начина си на хранене към ВМ-НВХ. Тренировките започнаха внимателно и с леко натоварване поради дисковата херния и слабите възможности на организма му. След третия месец болките в гърба намаляха, а след шестия изчезнаха. Това ни позволи да започнем по-сериозно увеличаване на тежестите. Алекс се мотивира още повече от резултатите и тренировките станаха постоянна част от седмичния му график.

Резултатите на Алекс за една година

Желанието на Алекс да сподели с повече хора ценността на личните треньори от SPIDER SPORT се изрази в спонсорство на SPIDER GAMES 2012, 2013 и SPIDER SPORT OPEN DOORS 2012, чрез компанията му AVAIR.

Добрите резултати се дължат и на сериозността, с която Алекс тренира и на факта, че за една година не е пропуснал нито една тренировка. Продължаваме тренировките с цел все по-големи резултати с излишните мазнини, силата и издръжливостта.

Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене (ВМ-НВХ)

автор

Милко ГеоргиевВМ-НВХ : 60% Мазнини 25% Протеини 15% ВъглехидратиТялото има нужда от енергия и градивни елементи. 75% от калориите в храната трябва да са под формата на енергия (мазнини и въглехидрати), а останалите 25% на градивни елементи (протеини).

I. Протеини

Пълноценните източници на протеини и полезни мазнини са месото, яйцата и сирената. На всяко хранене трябва да присъства животински протеин, за да е то пълноценно хранене според физиологията ни. За да се усвоят протеините е нужен пълен комплект минерали (Ca, Mg, Zn, Fe и др). Протеините на прах нямат усвояемост и стават в тялото на захар.

1. Месо

Под месо разбираме цялото животно – мускулите (червено и бяло месо) и всички останали органи. Рибата също е месо. В човешкото тяло има органи идентични с тези в животното и ние имаме нужда от концентрираните в тях вещества. Месото се приготвя алангле, за да се пази протеина.

ВНИМАНИЕ! Ако протеините са над 45% от калориите, тялото използва значима част от тях за производство на енергия. Това претоварва черния дроб, повишава киселинността и води до възпаления. 30% от месото да е сланинаЗатова месото с ниско съдържание на мазнини (филе) трябва да се допълни с мазнина (масло, сланина, мас, сметана).

Важни органи:

  1. Черен дроб – Vitamin A (Retinol, липсващ в растенията); много пълен комплект от минерали и витамини.
  2. Сърце – CoQ10 нужен за производство на енергия в клетките
  3. Главамозък – пълен набор от мастни киселини и холестерол, нужни за изграждане на всяка клетка, стероидни хормони и за още ключови за живота процеси; очи (Retinol).
  4. Кости – като бульон, който съдържа костен мозък и минерали.
  5. Хрущяли от ребра и стави.

Важни животни: по-дълго живели, обикновено по-едрите видове (свинско, говеждо, агнешко), имали време да акумулират повече микроелементи от бедните, индустриални фуражи. Свинята е най-близка структурно и химически до човека, което я прави пълноценен източник на хранителни вещества. Пилешкото месо е най-бедно, защото в индустрията пилето пораства само за 35 дни. Колбасите трябва да са сурово сушени и без течности.

2. Яйца

Жълтъкът е най-важното и ценно в яйцето, в него са 40% от протеина и всички минерали и витамини. От яйце се изгражда цял организъм с всички жизнени органи и системи и ние ги приемаме като храна за нашите органи. Яйцата може да съставляват 1-2 от дневните хранения.
Начин на приготвяне: рохки, за да се запазят веществата в жълтъка, или сурови (снесени преди не повече от 14 дни).

3. Сирена

Сирене е мляко ферментирало/зряло поне 90 дни. В млякото въглехидратите са 5% и при зреенето бактериите ги изяждат.
Белег за узряло сирене е съдържание на въглехидрати под 0.5%.

Хубавите сирена са плътни и мазни: саламурено, кашкавал, моцарела, чедър и гауда. За предпочитане са овчите. Избягвайте топени и пушени сирена, както и прясно мляко. Киселото мляко днес е загубило голяма част от своята полза.

Холестеролът присъства във всяка от трите изброени групи храни, защото той изгражда всяка една клетка от организма, стероидните хормони (тестостерон, естроген, прогестерон, кортизол), участва в храносмилането, в усвояването на мастно разтворимите витамини и в много други важни процеси. Месото е изградено от клетки с холестерол, яйцето ще изгради клетки и хормони, млякото е храна, богата на градивен материал. Консумацията на храни богати на наситени мазнини и холестерол не води до повишаване нивата на холестерол в кръвта.

II. Мазнини

1. Наситени (животински масла)

Масло, мас, сметана. Полезните мазнини променят агрегатното си състояние. Те са единствените, които позволяват топлинна обработка и то само под формата на варене (в тенджера или тава до 175°C).

Забравете за пърженето!

2. Ненаситени (растителни олия)

От растителните олия използвайте само сурови, студено пресовани, в ограничени количества, до 5 супени лъжици на ден. Не гответе топлинно с тях, защото мазнините се окисляват и стават канцерогенни. Напълно изключете олиото, маргарина и други преработени ненаситени мазнини.

III. Въглехидрати

Въглехидратите са високо реактивно и агресивно гориво. Тялото се стреми да държи концентрацията на кръвната захар в интервала 3.7-4.7 ммол/л.

1. Бързи / прости / сладки въглехидрати

Бързите въглехидрати са с проста структура, започват да се разграждат още в слюнката и се усещат сладки на вкус – плодове, мед, шоколад и прочие. Те бързо влизат и бързо излизат от кръвта. В големи количества водят до напълняване и диабет. В малки количества (под 15% от дневните калории) и с разум водят само до вкусова наслада.

Плодове
За предпочитане са ароматните (малини, ягоди, къпини, боровинки), от които може да се консумира два пъти по-голямо количество в сравнение със сладките (грозде, банан, диня).

Алкохол
Алкохолът може да се счита за ултра бърз въглехидрат. Консумирайте разумно и с кеф. Избягвайте ликьорите, защото комбинират високо съдържание на алкохол и захар.

2. Бавни / сложни / нишестени въглехидрати

Бавните въглехидрати са със сложна структура и разграждането им отнема време. Те носят много енергия/калории и бързо изчерпват квотата от 15%. В повечето случаи неразградени части от тях достигат дебелото черво и ферментират в него, възпалявайки го.

3. Фибри

ВНИМАНИЕ! Фибрите в по-големи количества са вредни – неусвоими, възпрепятстват усвояването на протеина и минералите, дразнят и увреждат тънките черва, ферментират в дебелото черво и го възпаляват. За естествената дефекация са важни водата и мазнините от храната, които поддържат лигавицата на червата влажна и чиста.

Зеленчуци
Под формата на малка салата или гарнитура. Листни (марули, спанак), ряпа, зеле, краставици, домати, броколи, зелен фасул, карфиол. Може и гъби. Избягвайте нишестебобови и зърненикартофи, боб, ориз, зърно и всичко от брашно, леща, царевица, соя.

Ядки
Ядките имат черупки (орехи, бадеми, лешници). Да се ядат сурови и в малки количества, защото са богати на растителни мазнини.

IV. Вода

2.5-3.0 литра на ден. За оптимално хидратиране се пие в рамките на 500 мл на час. По време на хранене може да се приема до 500 мл течности и след това се чака 2 часа преди да се пие вода отново.

Време между храненията: Поне 5 ч. Хранете се 2-3 пъти на ден, за да има време храната да се разгради в стомаха и да е готова за усвояване в тънките черва, преди да е постъпила нова храна. В противен случай усвояването е недостатъчно и значимо количество храна попада в дебелото черво, където загнива.

Вечерята е най-важното хранене – дава на организма вещества за регенерацията, която е най-силна по време на дълбокия сън. Тя трябва да е 1-3 часа преди лягане за сън.

ВНИМАНИЕ! Никога не смесвайте протеин и въглехидрат (напр. месо и картофи). Десертът да е отделен от храненето на 3.5 часа след и 1 час преди него.

V. Хранителни добавки

Обработваемите земи са изтощени и бедни на микроелементи. Оттам са бедни фуража и хранените с него животни. Това налага използването на хранителни добавки – минерали и витамини.

VI. Дегенеративни заболявания

Възпаленията имат главно три причини

  1. Намаляване на pH към киселинно. Получава се при прекаляване с протеините и пиене на прекалено малко вода.
  2. Окислени растителни олия. Ненаситените мазнини лесно се окисляват и стават опасни.
  3. Висока кръвна захар (ВКЗ).

Диабет
Всички хора, които консумират над 45% от калориите си от въглехидрати са в състояние на диабет (захар в кръвта над 5.2 ммол/л) през по-голяма част от времето. Инсулинът им се бие от панкреаса, вместо от инжекция.

Рак
Раковите клетки са анаеробни и се хранят без кислород, ферментирайки въглехидрати/глюкоза, докато здравите клетки се нуждаят от кислород и мазнини. Комбинацията от нисък пулс (бедна на кислород венозна кръв) и ВКЗ създава идеални условия за проспериране и надмощието на раковите клетки.

Анонс: ФИТНЕС ВАКАНЦИЯ 2013

автор

ФИТНЕС ВАКАНЦИЯ 2013, село ЛОЗЕНЕЦ, от 24 Май до 02 Юни

Здравей активни приятелю,

ФИТНЕС ВАКАНЦИЯ на ЛОЗЕНЕЦ
е твоята една седмица
за правилно хранене и целодневна активност
от 24 Май до 02 Юни 2013

  • тренирай три пъти на ден
  • храни се три пъти на ден с храна за оптимално здраве и жизненост
  • почивай сред природа, на брега на майското море
  • спортувай на открито
  • научи нови и интересни начини да тренирате без фитнес зала и уреди
  • загуби мазнини
  • получи свеж старт в тренирането и храненето
  • срещни нови, трениращи, позитивни и мотивирани хора
  • почерпи от знанията и опита на създателя на SPIDER SPORT – Милко Георгиев

ФИТНЕС ВАКАНЦИЯ е твоята ваканция!

Цена
6 нощувки от 27 Май понеделник – 550 лв
9 нощувки от 24 Май петък – 750 лв

За записвания и подробности се обади на телефон 0876100041.

От ниска двигателна култура и висок процент мазнини до здраво и силно тяло

автор

Милко ГеоргиевПредставяме ви историята на Краси с нейните собствени думи.

Дойдох в SPIDER SPORT през януари 2010 година с желанието да започна да тренирам. С високо-мазнинното хранене бях запозната от доста по-отдавна и го бях прилагала със спорадичен успех, но при първото ми мерене калиперът закова 28.4% мазнини – всичките натрупани благодарение на навика ми да опустошавам всичко сладко, до което се добера.

Когато преодолях първоначалния шок, си казах, че ако не променя кардинално отношението си към храната, нещата ще се влошат и след време ще е много трудно да въздействам на щетите по себе си. Смених тотално хранителния режим и започнах с две тренировки седмично при моя личен треньор.

КрасиСлед първия месец бях свалила 2% мазнини – за някои хора това може би изглежда смешен успех, но всъщност е доста добро постижение. Започнах да чета и да се интересувам по-сериозно от Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене и постепенно започнах да усещам разликата между сегашния и предишния ми начин на хранене много ясно. В първата половин година имах един или два провала в спазването на храненето и дори само след един ден прекаляване с „любими“ въглехидрати виждах ефекта моментално – задържане на вода, отпадналост, никакво желание за спортуване.

До някъде това още повече ме убеди, че съм на прав път и с течение на времето до толкова свикнах с този тип хранене, че в момента ми се струва незаменимо. Сигурна съм, че не съм направила грешка, като зачеркнах от менюто си картофите, хляба, ориза, шоколадите, тортите и всякакви други подобни „храни“.

В момента мазнините ми са 15.5% – тоест 13% разлика от началното положение, и съм с 15 килограма по-малко. Тренирам общо три или четири пъти седмично, като два от тях са в SPIDER SPORT.

Когато започнах трeнировките в SPIDER SPORT, не можех да клекна правилно, не можех да издържа повече от 2 секунди планк – общо взето двигателната ми култура беше много ниска. В момента правя напади със 70 кг, клекове с 60 кг, ренегадско гребане с 22.5 кг, суингове с 24 кг. Треньорът ми знае кога да ме насърчи да опитам повече и винаги ми се получава.

Ренегадско гребанеПравили сме разнообразни тренировки. Дълго време тренирах кръгово за издръжливост – с по 12 -13 движения за час. Тренирали сме и в серии за сила – три серии по пет повторения на движение. Имала съм периоди и с по четири тренировки седмично в SPIDER SPORT, редувайки две кардио и две за силова издръжливост със свободни тежести, като кардиото е интервално скачане на въже, бърпита, тичане навън, суингове за време.

В момента правим стамини и обръщаме специално внимание на напади и клекове. Всеки път правя някое от тези две движения по 10 серии и като допълнения по 7 серии от няколко други основни движения – мъртва тяга, странична преса, ренегадско гребане, cable push-pull, full contact twist, суинг, български клек, good-morning, странични наклони.

 

Нямам илюзии относно постиженията си – винаги ще има по-добри от мен. Важното е да съм здрава и във форма, да имам сравнително висока двигателна култура и да мога да съм активна физически, така че да избягвам травми от невежество, незнание или обездвижване. Щастлива съм, че промених отношението си към храната и спорта и това ми е достатъчно!

Заблуди и статистика за здравето на народите

автор

Милко ГеоргиевВ обществените представи са залегнали доста митове на тема кои нации са дълголетни и здрави. Това води до импровизации и лавинообразно влошаване в здравословността на храненето. Статистиката на световната здравна организация говори точно обратното на масовите заблуди.

Японците са първенци по смърт от рак на стомаха

За японците се смята, че са дълголетници, че се хранят здравословно. Съветвам ви да избягвате ориза, който представлява 80% захар, ощетява тялото на Цинк и възпалява клетките с фитичната си киселина. Всяко възпаление ражда ракови клетки, а те се хранят със захар.

Статия на BBC за 230’000 липсващи столетници в Япония!

Смърт от рак на стомаха
смърт от рак на стомаха на всеки 100’000 души

Средиземноморската диета убива

От горната графика се вижда, че хората от средиземноморските страни Португалия, Италия и Испания са в челната осмица на умиращите от рак на стомаха. На долната графика се вижда, че Италианците са на второ място по смърт от съвкупните видове рак. Затова е редно да избягвате тестените изделия (пица, паста) и лесно ставащите вредни растителни мазнини (зехтин).

Холандците са първенци по смърт от рак

Кой би допуснал, че холандците, които са напреднала, европейска нация са челници в смъртта от съвкупните видове рак. Добре е да избягваме картофите, които са широко използвани за храна в Холандия.

Смърт от рак

Германците са шампиони по сърдечна недостатъчност

Ето, че техническите лидери на света – немците и японците са водещи и в сърдечната недостатъчност. Испанците са девети. Германия е девета и по смърт от рак на стомаха.

Сърдечна недостатъчност
общ брой случаи, а споменатите страни са след първите 10 по население

Диабетът мори Германия, Испания и Япония

Част от споменатите по горе във връзка с рака нации са сред първенците и в диабета.

Диабетици на инсулин

Диабет от всеки вид
общ брой случаи, а споменатите страни са след първите 10 по население

Българите все още са извън сериозна опасност

Оказва се, че родните медии всяват страх с дезинформация за това колко много болен е българина. По-скоро, у нас има проблем с медицинската помощ и оттам със смъртността и продължителността на живота.

Гладолечение без гладуване

автор

Милко ГеоргиевГладолечението има привърженици по цял свят и сред тях има хора, които са подобрили здравето си и дори са се излекували от редица заболявания. Същевременно, думата глад означава липса на храна, нищета, страдание и дори смърт. В този материал ще обясня къде е връзката между тези на вид изключващи се полюса.

Премахването на отровите води до подобряване на здравето

Когато човек спре напълно да яде, той премахва и бавните отрови, които с времето са го довели до влошено здраве и дори болест. Така тялото, макар да остава да се храни само от запасите си, се чувства по-добре, защото се детоксикира, оставайки без прием на вредни вещества. Въпросните отрови масово се наричат junk food.

Без въглехидрати няма диабет

Дефиницията за диабет е кратка и ясна – висока кръвна захар. Това състоянието се характеризира с дегенеративно действие върху клетките на кръвоносните съдове и органите. Тялото се стреми да поддържа кръвната захар от 3.7 до 4.7 mmol/l. Яденето на въглехидрати, и особено бавните, я повишават над 5 mmol/l в течение на часове след приемането им. Това означава влизане в състоянието диабет и последвалите възпаления от високата захар, след време, могат да са причина за почти всички известни заболявания, защото отварят врата за появата им.

С гладуването се премахва яденето на въглехидрати и така се избягва дегенеративното състояние диабет, което намалява възпаленията в тялото и здравето се подобрява.

Захарта храни рака

През 1924 г. немският физиолог проф. д-р Ото Хайнрих Варбург публикува труда си относно храненето на туморните клетки, в който посочва, че те са анаеробни и използват за съществуването си захар. През 1931 г. на Варбург е присъдена Нобелова награда за Медицина.

Накратко казано, високата кръвна захар е идеална хранителна среда за раковите клетки. Както и в горната точка, премахването на захарта от храната води до подобряване на здравето, в случая чрез затрудняване храненето на раковите клетки и тяхното отмиране.

Особеност при гладуването е, че тялото разгражда протеин, за да произведе по-големи количества захар за енергия. По-този начин вдига кръвната захар за определени периоди, които са по продължителни при хора с нисък процент складирани мазнини и при такива, гладували често и забавили метаболизма си. Затова идеалната диета за убиване на рака е тази с прием на много мазнини, които да обезсмислят наличието на значително количество захар в кръвта.

Кетоните хранят сърцето и мозъка

Ежедневно на тялото са нужни около 100 грама захар. Ако липсват в храната, те биват набавени от разграждането на протеин. Този процес се нарича глюконеогенеза и се извършва в черния дроб, при което той използва за енергия мазнини. От разпадането на тези мазнини се отделят по-малки парчета наречени кетони (кетонни тела), които също служат за енергия. Те са гориво за сърцето и мозъка.

По този начин при гладуване, липсата на захар и производството й води до производство на кетонни тела – предпочитана храна за сърцето и мозъка – и до подобряване на тяхното здраве. В медицината са известни т.нар. кетогенни диети, които повлияват благоприятно заболявания на сърцето и мозъка.

Гладуването е високо-мазнинно хранене

Човешкото тяло складира мазнини за енергия, често пъти десетки килограми. При гладуване тези мазнини се използват като основен източник на енергия в продължение на седмици. Клетките се преизграждат от разградени протеини от други, по-маловажни тъкани. Докато складираните въглехидрати в тялото са около 200 грама и се изчерпват в рамките на няколко дни.

Извод

Вместо да гладувате, ограничете въглехидратите и увеличете мазнините в храната си – режимът ВМ-НВХ.

Фибрите в повече са вредни

автор

Христо РадневФибрите, наричани още влакнини или целулоза, са масово прокламирани като много полезен компонент на храната, но всъщност, в по-големи количества, те представляват сериозна заплаха за здравето. По същността си, те са баластни вещества, несмилаем компонент от растителните храни, който, минавайки през храносмилателната система, абсорбира вода и увеличава обема на изпражненията. В химически аспект повечето от тях са сложни въглехидрати – олигозахариди и полизахариди.

Съществуват два вида фибри

  • Разтворими –  фибри, които се разтварят във вода и образуват хомогенна желатиноподобна маса. При преминаването си през червата, биват преработени от чревната, бактериална флора и отделят голямо количество газове. Зърнените култури, кореноплодните зеленчуци, бобовите, вътрешността на повечето плодове са богати на разтворими фибри.
  • Неразтворими –  фибри, които остават цели във вода, но въпреки това попиват течности. Механичното дразнене на чревната лигавица, ускоряващо изпразването на червата се дължи на тях. Изграждат обвивките на всички зърнени култури и ципите на плодовете. Богати източници на неразтворими фибри са зелените зеленчуци, ядките и семената.

Фибрите и храносмилането — Какво става когато прекалим?

  • В устата – кариесите и другите патологични състояния на зъбите и устната кухина се характеризират със свръх развитие на бактериални колонии. Въглехидратите от зърнените и бобовите култури, както и от други растения с високо съдържание на фибри способстват за това.
  • В стомаха – когато голямо количество фибри попадне в стомаха, храносмилателните сокове се попиват бързо и по този начин останалата храна се смила частично. Неразтворимите фибри са силен дразнител за лигавицата на стомаха. Неслучайно,  хора със стомашна язва или гастрит се хранят с течности и избягват „груби” храни.
  • В тънките черва – фибрите влизат в тънките черва с увеличен обем. Когато попаднат в дванадесетопръстника взаимодействат със жлъчните соли и възпрепятстват усвояването на мазнините, а оттам и на холестерола и мастноразтворимите витамини A, D, Е и K. В неразтворимите фибри се активират фитати и ензимни инхибитори, които блокират усвояването на минерали и натоварват панкреаса. Прекалената консумация на фибри се свързва с панкреатит и жлъчни камъни.
  • В дебелото черво – на хора страдащи от запек е общоприето да се дават допълнително фибри. Поддръжниците на този подход твърдят, че стимулацията от триенето на неразтворимите и ферментацията на разтворимите фибри са ползотворни и безопасни процеси, но това далеч от истината. При повечето хора запекът се дължи на дисбактериоза (недостатъчна и/или небалансирана флора в червата заради употреба на антибиотици, преяждане) и/или слаба чревна перисталтика (липса на чревен тонус от лекарства, стрес и др.). Една от функциите на чревната флора е да задържа вода в изпражненията. За разлика от ползотворните бактерии, влакнините задържат водата прекалено кратко и изпражненията бързо губят водно съдържание и изискват усилие при отделяне. Тази насилствена дефекация издува външните и вътрешните хемороиди и стеснява червата. Следват още неуспешни опити и влошаване на състоянието до порочен кръг, който продължава, докато тялото започне да реагира със силни крампи и диария – реакция срещу инфекциозен процес. При излизането си от тялото, изпражненията понякога прекомерно увеличават диаметъра на разтегнатия анус и причиняват анални фисури, благодарение на уголемените до 5 пъти фибри. Подобното на шкурене въздействие на неразтворимите фибри, с времето причинява язви по цялото протежение на дебелото черво и най-вече на ректума. Освен всичко останало, на страдащите от запек се препоръчва да намалят приема си на животински мазнини, което съвсем влошава ситуацията, защото те са най-силния стимулатор и помощник на чревната перисталтика.

Колко фибри да ядем?

Всички хранителни добавки, които представляват извлеци от зърнен фураж – обвивки и трици – надвишават в пъти безопасното количество баластни вещества. Завишения прием на зърнени, бобови и кореноплодни растения също е опасен и ненадежден начин да се регулира чревната перисталтика, като може да доведе до различни стомашно-чревни заболявания, хранейки патогенни микроорганизми с въглехидрати. За нормалното функциониране на храносмилателната система у възрастният човек е необходимо нищожно количество фибри при наличието на нормална чревна флора. Ако редовно се пият натурални, млечно-кисели напитки – кефир, кисело мляко и прочие – дори този минимум от фибри отпада. Умерената консумация на сезонни плодове и зеленчуци е нормалният източник на влакнини и поддържа нивото на полезни бактерии в дебелото черво.


Повече информация:

  • http://gutsense.org/
  • http://www.westonaprice.org/modern-diseases/digestive-disorders/589-primer-digestive-system.html

ВМ-НВХ и естествените животински храни

автор

Милко ГеоргиевВсе по-модерно става да се говори за пълноценни, нерафинирани храни, представката “био” вече стои и върху кутията с прах за пране. Докато всеки търси пълнозърнест хляб и нерафинирана захар, то същия този всеки маха жълтъка на яйцето, яде филета и пие обезмаслено мляко. Двойният стандарт е причина за повечето грешки на този свят.

В този материал ще покажа как недвусмислено съвпадат концепцията на Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене и естествените животински храни. ВМ-НВХ говори за ограничаване на въглехидратите до 15% и увеличаване на мазнините до поне 65% от калориите в храната. При тази квота, въглехидратите е най-здравословно да са бързи, тоест да идват от сладко и алкохол.

Яйце

Мазнини 64% от калориите
Протеини 34% от калориите
Въглехидрати  2% от калориите

Яйцето съдържа пълен комплект от материали, необходими за изграждането на един цял жив организъм – пиле, крокодилче, костенурче и прочие. Изяждайки го, ние хората, като част от хищниците на Земята, получаваме наготово всички тези вещества, които влизат в строежа и енергийната система на нашето тяло. Яйчният протеин е златния стандарт за ценността на протеините.

Защо в яйцето има Холестерол?
Защото холестеролът е необходим за изграждането на клетките, хормоните, мозъкът на животинчето, което ще се излюпи. Човекът също претендира да има същите органи и особено мозък.

вметка: В отделен материали ще обясня за Холестерола, добрия, лошия и заблудения.

Свински бут

Мазнини 71% от калориите
Протеини 29% от калориите
Въглехидрати  0% от калориите

Свинският бут, със съпътстващата го сланина, представлява пълноценна, нерафинирана извадка от съдържанието на едно цяло животно. По принципа за пълноценната храна, изяждането на цялото животно е най-пълноценното хранене – месо, сланина, вътрешности, бульон от кости, костен мозък, мозък, очи и прочие. Така нашето тяло получава всичкия му необходим материал за преизграждане и енергия.

Хората нямат против да им се присаждат свински сърдечни клапи, да им се влива инсулин получен от свински, но смятат свинското за неподходяща храна. Ясен пример за двоен стандарт и грешка.

Защо месото има Холестерол?
Защото холестеролът изгражда клетките на органите на животното. Човекът също има органи и има нужда от същия холестерол.

Сирене

Мазнини 73% от калориите
Протеини 27% от калориите
Въглехидрати  0% от калориите

Узрялото сирене е най-съвършената форма на храна за човека, която представляват млечните. Критично важно е то да е напълно узряло, при което бактериите, които са ферментирали в него, да са изяли всички въглехидрати и да са го обогатили като аминокиселини.

Защо в млякото и млечните има Холестерол?
Защото холестеролът е важна съставка за всяко животно и кърмата го дава на малкия подрастващ организъм в концентриран вид, за да подпомогне растежа му. Човекът има нужда от изобилие на холестерол през целия си живот и особено в детството когато расте и в старостта когато му е по-трудно да усвоява необходимите му вещества.