Милко Георгиев при Гала – 10 мита за храненето (епизод 2)

5 Коментара

1. 
   Един Друг

   25-01-2012

   тва е доста обшиииииирна тема, но с удоволствие бих гледал още )

2. 
   Сасдя

   25-01-2012

   Добре, а тогава какви меса да ядем след като повечето в магазините са именно такива, филета или пържоли без мазнини.

   P.S : Не стана въпрос за суровите ядки като бадеми, лешници, слънчогледови семки. Може би трябваше да си направя извода от казаното, или не съм слушал много внимателно, но все пак те къде попадат в цялата работа ?

3. 
   Милко Георгиев

   27-01-2012

   Когато имаме филе, то трябва да възстановим мазнината му чрез добавяне на сланина/масло/сметана.

   Ядките, в суров вид, са най-полезната от растителната храна, и най-малко вредната.
   Забележете, че ядката има твърда черупка, а често се бърка с бобените, които са в шушулки. Например, фъстъците са боб.

4. 
   lina

   28-01-2012

   А задължително ли е протеините да бъдат набавяни от месо? Може ли въобще да става дума за нисковъглехидратно и високо мазнинно хранене, ако протеините се набавят от растителни източници (поне аз мислех, че суровите ядки и семена и бобовите са такива) и яйца, сирене, кисело мляко, риба?

5. 
   Милко Георгиев

   07-02-2012

   @Лина, рибата е месо. Месото, яйцата и сиренето са естествени източници на ВМ-НВХ храна (http://lichentrenior.com/vm-nvh-i-estestvenite-jivotinski-hrani/).

   Ядките са най-подходящата храна от растителните и най-малко вредната. Една от вредите идва от фитичната киселина.
   Бобените и зърното вече имат доминация на въглехидратите, а отделно и повече вреди, включително изчерпване на някои минерали, най-вече Калций и Магнезий.

Дай коментар