Морковите хранят рака
Погрешно морковите се смятат за много полезна храна и източник на Витамин А.
Витамин А :: Колко моркови са нужни?
В морковите няма активната форма на Витамин А – Retinol. В растенията има бета-каротин, от който човешкото тяло може да превърне максимум 7% в Retinol. За да се набави адекватна доза от 10′000 IU Retinol са необходими 1.2 килограма моркови. При това изядени с масло или мас, за да има мазнина и Холестерол – необходими за абсорбирането на всички мастно-разтворими витамини, какъвто е и Витамин А. Става ясно, че масовият човек няма шанс да си набави Витамин А по този начин – кой яде моркови с масло …
Бета-каротинът води до рак на белия дроб и простатата
През 80-те години в САЩ и Финландия са изследвани 47 хиляди души за ефекта от бета-каротина. Резултатите показват, че той повишава случаите на рак на белия дроб с около 20%.
Изследване от края на 90-те години, проведено сред повече от 28 хиляди мъже показва, че повишената консумация на каротини повишава случаите на рак на простатата.
Захарта храни раковите клетки
През 1931 година е връчена Нобелова награда за Физиология на немския учен Ото Варбург, който доказва, че раковите клетки са анаеробни и се хранят с ферментиране на захари. В споменатите 1.2 кг моркови има 82 гр захар като тази в захарницата.
Извод
Яжте моркови, ако са ви вкусни, но не прекалявайте и не мислете, че са полезни.
Повече информация:
- http://www.westonaprice.org/basicnutrition/clarifications.html
- http://en.wikipedia.org/wiki/Retinol#Dietary_intake
- http://www.cancer.gov/clinicaltrials/results/final-CARET1204
- http://www.medpagetoday.com/HematologyOncology/ProstateCancer/5671
- http://en.wikipedia.org/wiki/Otto_Heinrich_Warburg
6 Коментара
Как така стана това с морковите, като от всякъде ни заливат с информация колко са полезни и как трябва да ги консумираме?
Това с морковите винаги е било така, но за тях са се популяризирали грешни теории и вярвания. В областта на храненето има доста подобни случаи, на които постепенно ще обръщам внимание.
Тамън започнах да се отървавам от така любимите ми ябълки и други видове плодове, като се пренасочих към 2 моркова дневно. Милко е разбивач на сърца (стомашни)!
Милко, една идея имам. Ако имаш информация, може ли да направиш една таблица със съдържание на витамините в храните. Имам предвид като точно количество. Обърнал съм Интернета да търся, бях намерил в една страница, обаче после я направиха платена. Понеже навсякъде пишат – “Яжте еди-какво-си за витамин едикой си”. Обаче колко точно – никъде няма.
@ Катя: Два моркова не са проблем, но ако предпочиташ ябълка – яж ябълка. От въглехидратите яж само най-вкусните ти, защото освен вкус, друго ценно не получаваш.
@ Иво: Подобна таблица иска време, което скоро няма да отделя, но работя по един проект, който ще я съдържа. Търпение
и дотогава рови базата данни на USDA http://spidersport.com/download/USDA_Food_Search.exe
Благодаря, ще ровя там
Ако имаш нужда от помощ за проекта, казвай