Тялото има нужда от енергия и градивни елементи. 75% от калориите в храната трябва да са под формата на енергия (мазнини и въглехидрати), а останалите 25% на градивни елементи (протеини). I. Протеини Пълноценните източници на протеини и полезни мазнини са месото, яйцата и сирената. На всяко хранене трябва да присъства животински протеин, за да е […]
В предаването Ира Банковска, която твърди, че разбира от готвене, се опита да се пошегува с твърдението ми, че домашен котлон може да развие 700°C и повече. На следващото видео се вижда, че домашният ми котлон е заводски настроен да спре нагряването над 500°C, в противен случай спокойно би достигнал поне 700°C. От ученик знам, […]
В обществените представи са залегнали доста митове на тема кои нации са дълголетни и здрави. Това води до импровизации и лавинообразно влошаване в здравословността на храненето. Статистиката на световната здравна организация говори точно обратното на масовите заблуди. Японците са първенци по смърт от рак на стомаха За японците се смята, че са дълголетници, че се […]
Гладолечението има привърженици по цял свят и сред тях има хора, които са подобрили здравето си и дори са се излекували от редица заболявания. Същевременно, думата глад означава липса на храна, нищета, страдание и дори смърт. В този материал ще обясня къде е връзката между тези на вид изключващи се полюса. Премахването на отровите води […]
Автори: Христо Раднев, Милко Георгиев Хлябът и изделията от тесто са основна част от диетата на съвременния човек, но малко хора знаят за вредите от тях. Те са бедни на хранителни вещества с изключение на минерала Мед, който е токсичен, когато в диетата има нисък прием на Цинк. Защо хлябът засища и ни се приисква […]
Погрешно морковите се смятат за много полезна храна и източник на Витамин А. Витамин А :: Колко моркови са нужни? В морковите няма активната форма на Витамин А – Retinol. В растенията има бета-каротин, от който човешкото тяло може да превърне максимум 7% в Retinol. За да се набави адекватна доза от 10’000 IU Retinol са […]