АкадемияЗдраве и дълголетиеЗдравословно хранене

Морковите хранят рака

Две морски свинчета хрупат моркови и гледат учудено и дори стреснато

Милко Георгиев - кондиционен треньор създател на SPIDER SPORTПогрешно морковите се смятат за много полезна храна и източник на Витамин А.

Витамин А :: Колко моркови са нужни?

В морковите няма активната форма на Витамин А – Retinol. В растенията има бета-каротин, от който човешкото тяло може да превърне максимум 7% в Retinol. За да се набави адекватна доза от 10’000 IU Retinol са необходими 1.2 килограма моркови. При това изядени с масло или мас, за да има мазнина и Холестерол – необходими за абсорбирането на всички мастно-разтворими витамини, какъвто е и Витамин А. Става ясно, че масовият човек няма шанс да си набави Витамин А по този начин – кой яде моркови с масло …

Бета-каротинът води до рак на белия дроб и простатата

Жена тича след морков примамка. Идеята тук е, че морковите са вредни.

През 80-те години в САЩ и Финландия са изследвани 47 хиляди души за ефекта от бета-каротина. Резултатите показват, че той повишава случаите на рак на белия дроб с около 20%.

Изследване от края на 90-те години, проведено сред повече от 28 хиляди мъже показва, че повишената консумация на каротини повишава случаите на рак на простатата.

Има още изследвания в следващите години, които потвърждават тази опасност.

Захарта храни раковите клетки

През 1931 година е връчена Нобелова награда за Физиология на немския учен Ото Варбург, който доказва, че раковите клетки са анаеробни и се хранят с ферментиране на захари. В споменатите 1.2 кг моркови има 82 гр захар, количествен еквивалент на тази в захарницата.

Извод

Яжте моркови, ако са ви вкусни, но знайте, че ползата им е мит. Затова ограничете количествата и най-вече забравете за полезността им.

11 thoughts on “Морковите хранят рака

  1. Как така стана това с морковите, като от всякъде ни заливат с информация колко са полезни и как трябва да ги консумираме?

  2. Това с морковите винаги е било така, но за тях са се популяризирали грешни теории и вярвания. В областта на храненето има доста подобни случаи, на които постепенно ще обръщам внимание.

  3. Тамън започнах да се отървавам от така любимите ми ябълки и други видове плодове, като се пренасочих към 2 моркова дневно. Милко е разбивач на сърца (стомашни)!

  4. Милко, една идея имам. Ако имаш информация, може ли да направиш една таблица със съдържание на витамините в храните. Имам предвид като точно количество. Обърнал съм Интернета да търся, бях намерил в една страница, обаче после я направиха платена. Понеже навсякъде пишат – “Яжте еди-какво-си за витамин едикой си”. Обаче колко точно – никъде няма.

  5. @ Катя: Два моркова не са проблем, но ако предпочиташ ябълка – яж ябълка. От въглехидратите яж само най-вкусните ти, защото освен вкус, друго ценно не получаваш.

    @ Иво: Подобна таблица иска време, което скоро няма да отделя, но работя по един проект, който ще я съдържа. Търпение 🙂 и дотогава рови базата данни на USDA http://spidersport.com/download/USDA_Food_Search.exe

  6. Благодаря, ще ровя там 🙂
    Ако имаш нужда от помощ за проекта, казвай 🙂

  7. Цитираните изследвания, според които бета-каротинът повишава белодробния рак, са правени с бета-каротин на таблетки, а не с моркови. Така че доста пресилено ми се струва автоматично да се прави извод, че морковите хранят рака. Никой не се е разболял от ядене на моркови, а от прием на всевъзможни синтетични и обработени продукти.

  8. @Арон : Всяко изследване подсилва определен ефект, за да може в обозрим период да се наблюдава резултат. Вероятно е трябвало да ги хранят с 10 кг моркови на ден с месеци и години?
    Идеята на материалът е, че поверието за полезността на морковите е “доста пресилено”.

  9. Здравейте!
    Морковите хранят рака заради захарите които съдържат и бета-каротин, това ми стана пределно ясно. Благодаря!
    Искам да питам, какво количество черен дроб може да се яде всекидневно, без опсност от натравяне с ретинол? В момента ям по около половин килограм черен дроб с 100 гр сланина за вечеря. Теглото ми е 70 кг и целта ми е да качвам активно тегло.
    Успехи!

  10. Милко, за себе си съм наясно какво да ям и какво не и нямам проблем с еднообразието в храната, аз обичам мазни меса, но… страшно много храни отпадат от менюто на дъщеря ми (9 месеца) и не мога да ги измислям сама. Педиатри и книги съветват да се дават храни, които от теб знам, че нямат хранителна стойност. Старая се да я храня ВМ-НВ, но за едно бебе е трудно да спазвам този тип хранене. Моля за съвет – с какво да я храня следобяд. По принцип давам сметана/извара + някакви плодове (обикновено с нисък ГИ), на обяд месо с някакви зеленчуци (не яде картофи, ориз, вече и моркови), а сутрин до сега беше на АМ, но вече ще замествам и въпросът ми е с какво. Няма книга за хранене на бебе по кето диета и за това се обръщам към теб.

  11. Боряна,
    нямам опит с бебета, но когато се минава към истинска храна, то тя може да е като за възрастен, но съобразена с дъвкателните и гълтателните нужди. Няма значение сутрин, обед, вечер – храната е храна.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Anti-Spam Въпрос: