RSS Feed

категория Здравословно хранене

От ниска двигателна култура и висок процент мазнини до здраво и силно тяло

автор

Милко ГеоргиевПредставяме ви историята на Краси с нейните собствени думи.

Дойдох в SPIDER SPORT през януари 2010 година с желанието да започна да тренирам. С високо-мазнинното хранене бях запозната от доста по-отдавна и го бях прилагала със спорадичен успех, но при първото ми мерене калиперът закова 28.4% мазнини – всичките натрупани благодарение на навика ми да опустошавам всичко сладко, до което се добера.

Когато преодолях първоначалния шок, си казах, че ако не променя кардинално отношението си към храната, нещата ще се влошат и след време ще е много трудно да въздействам на щетите по себе си. Смених тотално хранителния режим и започнах с две тренировки седмично при моя личен треньор.

КрасиСлед първия месец бях свалила 2% мазнини – за някои хора това може би изглежда смешен успех, но всъщност е доста добро постижение. Започнах да чета и да се интересувам по-сериозно от Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене и постепенно започнах да усещам разликата между сегашния и предишния ми начин на хранене много ясно. В първата половин година имах един или два провала в спазването на храненето и дори само след един ден прекаляване с „любими“ въглехидрати виждах ефекта моментално – задържане на вода, отпадналост, никакво желание за спортуване.

До някъде това още повече ме убеди, че съм на прав път и с течение на времето до толкова свикнах с този тип хранене, че в момента ми се струва незаменимо. Сигурна съм, че не съм направила грешка, като зачеркнах от менюто си картофите, хляба, ориза, шоколадите, тортите и всякакви други подобни „храни“.

В момента мазнините ми са 15.5% – тоест 13% разлика от началното положение, и съм с 15 килограма по-малко. Тренирам общо три или четири пъти седмично, като два от тях са в SPIDER SPORT.

Когато започнах трeнировките в SPIDER SPORT, не можех да клекна правилно, не можех да издържа повече от 2 секунди планк – общо взето двигателната ми култура беше много ниска. В момента правя напади със 70 кг, клекове с 60 кг, ренегадско гребане с 22.5 кг, суингове с 24 кг. Треньорът ми знае кога да ме насърчи да опитам повече и винаги ми се получава.

Ренегадско гребанеПравили сме разнообразни тренировки. Дълго време тренирах кръгово за издръжливост – с по 12 -13 движения за час. Тренирали сме и в серии за сила – три серии по пет повторения на движение. Имала съм периоди и с по четири тренировки седмично в SPIDER SPORT, редувайки две кардио и две за силова издръжливост със свободни тежести, като кардиото е интервално скачане на въже, бърпита, тичане навън, суингове за време.

В момента правим стамини и обръщаме специално внимание на напади и клекове. Всеки път правя някое от тези две движения по 10 серии и като допълнения по 7 серии от няколко други основни движения – мъртва тяга, странична преса, ренегадско гребане, cable push-pull, full contact twist, суинг, български клек, good-morning, странични наклони.

 

Нямам илюзии относно постиженията си – винаги ще има по-добри от мен. Важното е да съм здрава и във форма, да имам сравнително висока двигателна култура и да мога да съм активна физически, така че да избягвам травми от невежество, незнание или обездвижване. Щастлива съм, че промених отношението си към храната и спорта и това ми е достатъчно!

Яйцата – закуска за шампиони

автор

яйцеМилко ГеоргиевЯйцата са най-лесната за приготвяне, консумиране и усвояване храна. Варени, пържени или сурови – те са готови за изяждане след минути. Съдържат пълен комплект от вещества нужни и подходящи за вграждане в човешкия организъм – протеини, мазнини втч холестерол, минерали, витамини. Може да се храните с колкото яйца желаете на ден, разбира се съобразявайки се с калориините си нужди.

I often have lunch with Pavel Tsatsouline in Los Angeles. I’ll never forget the first time I dined with him. I ordered chicken tacos. When I ordered he shot me a menacing glare and said, “Eating chicken makes you weak.” Then he went on to tell me that whole eggs are good for two reasons. First, they’re excellent for helping you build muscle and strength. Second, they keep chickens from being born.
(Yes, Pavel has a way with words.)

~ Chad Waterbury

Пълен комплект вещества в яйцата

В яйцето има материал да се създаде цял организъм, например крокодил или кокошка. Следователно у него има материал за мозък, кости, сърдечно-съдова система, вътрешни органи, хормони, кожа, нокти, зъби, очи, нокти, перушина. Храненето с яйца дава всичко това като материал при изграждането на подобните тъкани у човека.

Холестеролът е в основата на живота и здравето

В яйцето има много холестерол, защото той е най-нужното вещество за създаване на животно/човек.

In addition to its importance within cells, cholesterol also serves as a precursor for the biosynthesis of steroid hormones, bile acids, and vitamin D.

Hanukoglu I (Dec 1992). “Steroidogenic enzymes: structure, function, and role in regulation of steroid hormone biosynthesis.”

Холестеролът изгражда стените на клетките. Той е прекурсор на стероидните хормони тестостерон, естроген, прогестерон, кортизол, витамин D. От него се произвежда стомашния сок.

Разделянето му на “добър” и “лош” е лишено от биохимичен смисъл и е плод на широко разпространени празни приказки. Съкращенията LDL и HDL са липопротеини с различни размери и посока на движение спрямо черния дроб, които пренасят липиди/мазнини и съвсем малко от тях е холестерол.

Яйцата да са рохки или сурови

При топлинно готвене оставяйте яйцата рохки. Суровите белтъци имат по-ниска усвоимост на протеините, а при твърдо сварените се уврежда част от тях. При жълтъците усвоемостта винаги е добра.

ВАЖНО!

  1. Изхвърлете яйце, което напуска дъното когато е потопено в чешмяна вода.
  2. Ако решите да ги консумирате сурови, яйцата да са снесени до две седмици преди консумирането и да са съхранявани в хладилник или хладилна витрина.
    Използвайте реномирани производители и вериги магазини. Лелки и бабки съхраняват яйцата в килери и мазета с по-висока температура от хладилната. Отделно, чакат докато се съберат повече яйца и така старите остаряват много.

Ето примери как и колко бързо се консумират сурови яйца

Лично аз ги предпочитам блендирани с печена чушка от буркан

UPDATE: А напоследък и направо от чаша 🙂

Относно кулинарията

“When you are a martial artist, you are a nut; you go to extremes to improve yourself as a martial artist. And one way is to eat only what your body requires and not get carried away with sensual [eating] pleasures.”

~ Bruce Lee

В превод, ако желаеш да постигнеш високо ниво (на здраве и каквото и да било) е нужно да се напънеш с разум и да спреш лигавенето.

Висока физическа форма в зряла възраст

автор

Милко ГеоргиевИрена е на 37 години и е майка на едно дете. Тя е поредният пример за това, че силовите тренировки и ВМ-НВХ работят в пълна степен, когато се спазват основните им принципи.

Много жени стават жертва на разпространения мит, че когато клекнеш 3 пъти с тежест по-голяма от 5кг, бедрата ти ще увеличат размера си двойно. В началото и Ирена бе скептично настроена към основните изправящи тялото движения – клек, мъртва тяга и напади. След 2 месеца на силово-кондиционни тренировки, тя се убеди, че когато се тренира предимно за сила, обемът на мускулите може да се запази.

Друга заблуда бе твърдението, че тя е възпрепятствана да изпълнява заден клек, заради структурата на тялото й. След няколко тренировки, в които наблегнахме и на гъвкавостта, тя успя да направи правилен заден клек с 5 кг, а след време с над 40 кг.

За период от 8 месеца, Ирена показа голяма самодисциплина и постигна впечатляващи резултати при лично тегло 53 кг.

  • Клек: от 5 кг с диск пред гърдите до заден клек с 45 кг за серия от 5 повторения
  • Мъртва тяга: от 30 до 60 кг за серия
  • Набиране: от 0 до 5 с подхват
  • Напади: от трудно изпълнение със собственото тегло до 40кг с щанга
  • Военна преса: от 12 на 23 кг
  • Лицеви опори: от 0 до 10 чисти повторения

Още в началото, Ирена имаше нисък процент мазнини и точно в случаи като нейния се вижда колко мощен е ефектът на ВМ-НВХ:

  • Процент подкожни мазнини: от 14% на 12%

Ирена се храни адски правилно, има перфектен хормонален баланс и продължава да подобрява съотношението между подкожни мазнини и активно тегло в тялото си. Става все по-силна и издръжлива.

Милко Георгиев в “Станция Нова” (еп.2)

автор

В предаването Ира Банковска, която твърди, че разбира от готвене, се опита да се пошегува с твърдението ми, че домашен котлон може да развие 700°C и повече. На следващото видео се вижда, че домашният ми котлон е заводски настроен да спре нагряването над 500°C, в противен случай спокойно би достигнал поне 700°C. От ученик знам, че металите излъчват видим, червен цвят над 600°C.

Пълна промяна за една година

автор

Димитър АгонцевДиян Чубуров е компютърен специалист на 24 години и тренира в SPIDER SPORT от една година. В началото Дидо тежеше 102 кг,  от който 72 кг активно тегло, при  близо 30% мазнини.

С две тренировки седмично и създаване на навици за Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене, за един месец той свали 2% мазнини и тежеше под 100 кг. Това бе само началото, защото мотивиран за по-големи резултати, Дидо започна да тренира три пъти седмично.

Кондицията му значително се увеличи и се наслаждава още повече на практикуваните от него спортове –  планинско колоездене, футбол и танци. Това е резултат от подобрената релативна сила – съотношението между мускулната сила и телесната маса. Овладявайки и следвайки правилния режим на хранене и редовно трениране, тенденцията беше факт и мазните се топят и до днес. След първите 4 месеца Дидо свали до 91 кг при мазнини под 20%, а активната му телесна маса освен, че се беше запазила непокътната, дори бе увеличена с един килограм до 73 кг.

Тренировките продължават и мазнините се топят, а  Дидо става по-силен . Сега, след една година мазнините са се стопили на половина и вече са 14%, а активната телесна маса е 79 кг. В тренировъчните серии Дидо вече кляка с 95 кг щанга, страничната преса е 27 кг и прави четири серии по пет набирания, при положение, че преди година извън възможностите му бе и едно.

Милко Георгиев в “Станция Нова” (еп.1)

автор

Сериозни резултати въпреки работата в офис

автор

Милко ГеоргиевЕмил Ненчев работи в офис и има много успешна кариера в един от големите ни мобилни оператори. Той тренира в студио на SPIDER SPORT от почти една година. За това време той ми показа, че е изключително постоянен и сериозен в тренировките и хранителния си режим. Очаквано бе стабилното подобряване на неговата физическа форма, както покачване на тренировъчните показатели така и качествените изменения в тялото му.

Ето някои от множество упражнения, в които Емо е покачил резултатите си неимоверно:

  • Набирания без тежест до набирания с 22 кг
  • Мъртва тяга от 70 на 110 кг
  • Клек от 55 на 87,5кг
  • Напади от 30 на 80 кг
  • Ренегатско гребане от 11 на 25 кг

Активното му тегло се е покачило от 62 на 65 кг, а мазнините са се понижили от 15 на 9%. В бъдеще, с Емо смятаме да покачим още активното му тегло и да понижим мазнините, като целта ни е те да се достигнат перфектни стойности от около и под 5%.

Емо е едно от многото доказателства, че с правилна методика, подходящ ВМ-НВХ хранителен режим, постоянство и упоритост всичко е възможно.
Браво Емо!

Милко Георгиев в “Почивна станция” Nova TV

автор

Милко Георгиев при Гала – 10 мита за храненето (епизод 2)

автор

Виж Епизод 1

Милко Георгиев при Гала – 10 мита за храненето (епизод 1)

автор

Виж Епизод 2