Личен Треньор

---

сподели чрез

В обществените представи са залегнали доста митове на тема кои нации са дълголетни и здрави. Това води до импровизации и лавинообразно влошаване в здравословността на храненето. Статистиката на световната здравна организация говори точно обратното на масовите заблуди.

Японците са първенци по смърт от рак на стомаха

За японците се смята, че са дълголетници, че се хранят здравословно. Съветвам ви да избягвате ориза, който представлява 80% захар, ощетява тялото на Цинк и възпалява клетките с фитичната си киселина. Всяко възпаление ражда ракови клетки, а те се хранят със захар.

смърт от рак на стомаха на всеки 100’000 души

Средиземноморската диета убива

От горната графика се вижда, че хората от средиземноморските страни Португалия, Италия и Испания са в челната осмица на умиращите от рак на стомаха. На долната графика се вижда, че Италианците са на второ място по смърт от съвкупните видове рак. Затова е редно да избягвате тестените изделия (пица, паста) и лесно ставащите вредни растителни мазнини (зехтин).

Холандците са първенци по смърт от рак

Кой би допуснал, че холандците, които са напреднала, европейска нация са челници в смъртта от съвкупните видове рак. Добре е да избягваме картофите, които са широко използвани за храна в Холандия.

Германците са шампиони по сърдечна недостатъчност

Ето, че техническите лидери на света – немците и японците са водещи и в сърдечната недостатъчност. Испанците са девети. Германия е девета и по смърт от рак на стомаха.

общ брой случаи, а споменатите страни са след първите 10 по население

Диабетът мори Германия, Испания и Япония

Част от споменатите по горе във връзка с рака нации са сред първенците и в диабета.

общ брой случаи, а споменатите страни са след първите 10 по население

Българите все още са извън сериозна опасност

Оказва се, че родните медии всяват страх с дезинформация за това колко много болен е българина. По-скоро, у нас има проблем с медицинската помощ и оттам със смъртността и продължителността на живота.

---

сподели чрез

Гладолечението има привърженици по цял свят и сред тях има хора, които са подобрили здравето си и дори са се излекували от редица заболявания. Същевременно, думата глад означава липса на храна, нищета, страдание и дори смърт. В този материал ще обясня къде е връзката между тези на вид изключващи се полюса.

Премахването на отровите води до подобряване на здравето

Когато човек спре напълно да яде, той премахва и бавните отрови, които с времето са го довели до влошено здраве и дори болест. Така тялото, макар да остава да се храни само от запасите си, се чувства по-добре, защото се детоксикира, оставайки без прием на вредни вещества. Въпросните отрови масово се наричат junk food.

Без въглехидрати няма диабет

Дефиницията за диабет е кратка и ясна – висока кръвна захар. Това състоянието се характеризира с дегенеративно действие върху клетките на кръвоносните съдове и органите. Тялото се стреми да поддържа кръвната захар от 3.7 до 4.7 mmol/l. Яденето на въглехидрати, и особено бавните, я повишават над 5 mmol/l в течение на часове след приемането им. Това означава влизане в състоянието диабет и последвалите възпаления от високата захар, след време, могат да са причина за почти всички известни заболявания, защото отварят врата за появата им.

С гладуването се премахва яденето на въглехидрати и така се избягва дегенеративното състояние диабет, което намалява възпаленията в тялото и здравето се подобрява.

Захарта храни рака

През 1924 г. немският физиолог проф. д-р Ото Хайнрих Варбург публикува труда си относно храненето на туморните клетки, в който посочва, че те са анаеробни и използват за съществуването си захар. През 1931 г. на Варбург е присъдена Нобелова награда за Медицина.

Накратко казано, високата кръвна захар е идеална хранителна среда за раковите клетки. Както и в горната точка, премахването на захарта от храната води до подобряване на здравето, в случая чрез затрудняване храненето на раковите клетки и тяхното отмиране.

Особеност при гладуването е, че тялото разгражда протеин, за да произведе по-големи количества захар за енергия. По-този начин вдига кръвната захар за определени периоди, които са по продължителни при хора с нисък процент складирани мазнини и при такива, гладували често и забавили метаболизма си. Затова идеалната диета за убиване на рака е тази с прием на много мазнини, които да обезсмислят наличието на значително количество захар в кръвта.

Кетоните хранят сърцето и мозъка

Ежедневно на тялото са нужни около 100 грама захар. Ако липсват в храната, те биват набавени от разграждането на протеин. Този процес се нарича глюконеогенеза и се извършва в черния дроб, при което той използва за енергия мазнини. От разпадането на тези мазнини се отделят по-малки парчета наречени кетони (кетонни тела), които също служат за енергия. Те са гориво за сърцето и мозъка.

По този начин при гладуване, липсата на захар и производството й води до производство на кетонни тела – предпочитана храна за сърцето и мозъка – и до подобряване на тяхното здраве. В медицината са известни т.нар. кетогенни диети, които повлияват благоприятно заболявания на сърцето и мозъка.

Извод

Вместо да гладувате, ограничете въглехидратите и увеличете мазнините в храната си – режимът ВМ-НВХ.

---

сподели чрез

Идеята на предаването от 12 Юли 2011 е да се коментира режима-диета на Пиер Дюкан. Този режим е ниско-въглехидратен, което дава резултати в свалянето на мазнини. Но поради липса на много мазнини в него, които да са основен източник на енергия, прекалено многото протеин започва да се превръща във въглехидрати, и това като процес и следствие е вредно в дългосрочен план.

Поради академичната самоувереност и нетърпимост от страна на професорката, разговорът прерасна в спор, в който тя каза и цял куп грешни и смешни неща. Така и не успя да разбере, например, че аз съм съгласен с нея за излишния протеин.

---

сподели чрез

Колко жени познавате, които могат да правят над пет набирания с надхват, мъртва тяга с тегло 1.5 пъти по-голямо от личното им, същевременно да имат нисък процент на мазнини в тялото?

Емилия Груева е майка на две деца и успешна бизнес дама, която е взела живота в свои ръце и има сериозно отношение към важните неща в него. Живее пълноценно без извинения и оправдания.

Oще в началото ще отбележа, че Еми е на 39 години, защото хората й дават не повече от 30. Енергията и кондицията на тялото й могат да са за пример дори на 25 годишни момичета.

Тази форма е постигната с 9 години на ниско въглехидратно – високо мазнинно хране и кондиционни тренировки в SPIDER SPORT от 2006 година насам. Независимо от няколкото сериозни прекъсвания във фитнеса, Еми е постоянна и спазва диетата си ВМ-НВХ.

През последните 5 месеца е много сериозна с тренировките и резултатите са налице.

• Набирания от нула до 7 с надхват
• Клек от 23 на 43 кг за 3 серии по 5 повторения
• Мъртва тяга от 40 кг на 63 кг (единичен макс 75 кг)
• Напади от 12  на 30 кг
• Ренегатско гребане от 8 на 18 кг
• Военна преса от 12 на 23 кг

Всичко това се случва при лично тегло 45 кг и 11% мазнини в тялото. Страхотен показател за изключителна относителна сила, както и за здраво и лишено от болести тяло. Еми е далеч от всички болестни състояния, типични за жените около и над 40 години.

Няколко особености в тренировките и храненето на Еми:

• Тренира 2 пъти седмично, като тренировките са с висока интензивност и продължителност в рамките на 45 мин
• На всеки 10 дни си позволява едно въглехидратно хранене
• 5 години тренира със свободни тежести без травми и е изкарала само един лек грип
• Дневният й прием на въглехидрати ежедневно е в границите на 30 грама
• Тренира предимно със следните движения: набирания, ренегатско гребане, странична преса, клек, напади, военна преса, суинг, лежанката на Милко, мъртва тяга, лицеви опори, добро утро, странични наведи

Еми се чувства много жизнена, силна и подвижна. Следващата й тренировъчна цел е да направи три чисти повторения драконов флаг.

---

сподели чрез

Непълноценното хранене води до ранна поява  на чувство за глад и оттам е предпоставка за преяждане. В подобни моменти, най-често хората посягат към бързите и вкусни въглехидрати, които за кратко задоволяват глада, но за сметка на това трупат излишни мазнини.

Всичко това може да се предотврати с пълноценно хранене (ВМ-НВХ), използващо за енергия животински мазнини и доставящо животински протеин като иделаен градивен елемент за тялото.

---

сподели чрез

Релефът ви най-пряко зависи от количеството подкожни мазнини. Когато те са малък процент, това прави възможно ясното очертаване на мускулите, сухожилията, ставите и костите.

За увеличаване на релефа може да работите в три посоки:

• да намалявате процента на подкожните мазнини
• да повишавате тонуса на мускулите
• да увеличавате обема на мускулите (те са част активното тегло на тялото)

От трите възможности, ключова е снижаването на мазнините, защото колкото и стегнати и големи мускули да имате, ако те са прикрити от по-дебел слой подкожна мазнина, то релефът ще е малък или изобщо ще липсва. Още по-важно е, че натрупаните излишни мазнини пречат на правилното функциониране на целия ви организъм и след време може да доведат до сериозни заболявания. Мускулният тонус, или постоянно стегнатите мускули, представлява напрежение на готовност, стоящо в тях като следствие на голямо съкращение, предизвикано от вдигане на много тежко, над 80% от максимума ви, в продължение на много тренировки. Мускулите с висок тонус опъват кожата, прибират корема, повдигат дупето. Освен това те горят повече енергия и следователно ви помагат при сваляне на мазнините. За разлика от тонизираните, мускулите с прекалено голям обем търпят критика от гледна точка на функционалността и здравето. Науката и практиката са доказали, че по-дребните хора и тези с по-малки мускули живеят по-дълго. Тоест, между това да приличате на Фред Флинтстоун или Арнолд Шварценегер е по-добре да изберете Арнолд, а между Арнолд или Брус Лий е по-добре да изберете Брус.

Ако решите да увеличите мускулния ви обем и маса, използвайте функционална хипертрофия (Myofibrillar Hypertrophy). Така мускулите ви ще станат по-големи, по-плътни и по-силни. Това се постига чрез трениране с базови движения, тежести от 70 до 90% от максимума ви, 4-6 повторения в серия, 10-12 серии, и почивки 90 секунди.

Най-здравословният и най-ефективен хранителен режим за намаляване на подкожните ви мазнини е Високо-Мазнинното и Ниско-Въглехидратно Хранене (ВМ-НВХ). За да води до намаляване на теглото ви, при тази както и при всяка друга диета, е нужно да поддържате отрицателен калориен баланс – да изразходвате повече енергия отколкото приемате с храната.

---

сподели чрез

Димитър Неделчев започна тренировки в SPIDER SPORT през август 2009 г. с постоянство и упоритост, за която всеки един професионален спортист би му завидял. Заедно с промяната в храненето му към ВМ-НВ той успя да постигне завидни резултати с тялото и уменията си.

Пълна промяна на тялото

• свалил 11 килограма мазнини от 15 на 4 кг
• свалил 13 пункта процент мазнини от 18% на 5%
• 4 пъти по-малка кожна гънка на корема от 28 на 4 мм
• качил 4 килограма мускули активно тегло от 69 на 73 кг

Силови показатели

Развитието на силовите му показатели също са забележителни. Поради лошото физическо състояние и ниската издържливост, започнахме с леки упражнения без тежести, с цел укрепване на опорно-двигателния апарат. Постепенно увеличавахме броя на упражненията в тренировка от 4 на 8 като включихме и такива със свободни тежести.

• от невъзможност да клекне и да се изправи правилно със собственото си тегло до серия от 5 повторения с 85 кг
• от 40 кг дърпане на вертикален скрипец до набиране с 27 кг допълнителна тежест
• от нито една кофичка до серия от 5 повторения с 5 кг
• 60 суинга с 32 кг пудовка без почивка

Чудесните резултати увлякоха Митко и сега той продължава да се храни правилно и дори увеличи тренировките от 3  на 5 пъти седмично.

Участие в състезанието SPIDER GAMES

Митко взе участие в Коледните SPIDER GAMES 2010 и там постигна 135 кг мъртва тяга, набиране с тежест 25 кг, 14 набирания.

---

сподели чрез

Фибрите, наричани още влакнини или целулоза, са масово прокламирани като много полезен компонент на храната, но всъщност, в по-големи количества, те представляват сериозна заплаха за здравето. По същността си, те са баластни вещества, несмилаем компонент от растителните храни, който, минавайки през храносмилателната система, абсорбира вода и увеличава обема на изпражненията. В химически аспект повечето от тях са сложни въглехидрати – олигозахариди и полизахариди.

Съществуват два вида фибри

• Разтворими –  фибри, които се разтварят във вода и образуват хомогенна желатиноподобна маса. При преминаването си през червата, биват преработени от чревната, бактериална флора и отделят голямо количество газове. Зърнените култури, кореноплодните зеленчуци, бобовите, вътрешността на повечето плодове са богати на разтворими фибри.
• Неразтворими –  фибри, които не се разтварят във вода, но въпреки това попиват течности. Механичното дразнене на чревната лигавица, ускоряващо изпразването на червата се дължи на тях. Изграждат обвивките на всички зърнени култури и ципите на плодовете. Богати източници на неразтворими фибри са зелените зеленчуци, ядките и семената.

Фибрите и храносмилането — Какво става когато прекалим?

• В устата – кариесите и другите патологични състояния на зъбите и устната кухина се характеризират със свръх развитие на бактериални колонии. Въглехидратите от зърнените и бобовите култури, както и от други растения с високо съдържание на фибри способстват за това.
• В стомаха – когато голямо количество фибри попадне в стомаха, храносмилателните сокове се попиват бързо и по този начин останалата храна не се смила ефективно. Неразтворимите фибри са силен дразнител за лигавицата на стомаха. Неслучайно,  хора със стомашна язва или гастрит се хранят с течности и избягват „груби” храни.
• В тънките черва – фибрите влизат в тънките черва с увеличен обем. Когато попаднат в дванадесетопръстника взаимодействат със жлъчните соли и възпрепятстват усвояването на мазнините, а оттам и на холестерола и мастноразтворимите витамини A, D, Е и K. В неразтворимите фибри се активират фитати и ензимни инхибитори, които блокират усвояването на минерали и натоварват панкреаса. Прекалената консумация на фибри се свързва с панкреатит и жлъчни камъни.
• В дебелото черво – на хора страдащи от запек е общоприето да се дават допълнително фибри. Поддръжниците на този подход твърдят, че стимулацията от триенето на неразтворимите и ферментацията на разтворимите фибри са ползотворни и безопасни процеси, но това далеч не е така. При повечето хора запекът се дължи на дисбактериоза (недостатъчна и/или небалансирана флора в червата заради употреба на антибиотици, преяждане) и/или слаба чревна перисталтика (липса на чревен тонус от лекарства, стрес и др.). Една от функциите на чревната флора е да задържа вода в изпражненията. За разлика от ползотворните бактерии, влакнините задържат водата прекалено кратко и изпражненията бързо губят водно съдържание и изискват усилие при отделяне. Тази насилствена дефекация издува външните и вътрешните хемороиди и стеснява червата. Следват още неуспешни опити и влошаване на състоянието до порочен кръг, който продължава докато тялото не реагира със силни крампи и диария – реакция срещу инфекциозен процес. При излизането си от тялото, изпражненията понякога прекомерно увеличават диаметъра на разтегнатия анус и причиняват анални фисури, благодарение на уголемените до 5 пъти фибри. Подобното на шкурене въздействие на неразтворимите фибри, с времето причинява язви по цялото протежение на дебелото черво и най-вече на ректума. Освен всичко останало, на страдащите от запек се препоръчва да намалят приема си на животински мазнини, което съвсем влошава ситуацията, защото те са най-силния стимулатор и помощник на чревната перисталтика.

Колко фибри да ядем?

Всички хранителни добавки, които представляват извлеци от зърнен фураж – обвивки и трици – надвишават в пъти безопасното количество баластни вещества. Завишения прием на зърнени, бобови и кореноплодни растения също е опасен и ненадежден начин да се регулира чревната перисталтика, като може да доведе до различни стомашно-чревни заболявания, хранейки патогенни микроорганизми с въглехидрати. За нормалното функциониране на храносмилателната система у възрастният човек е необходимо нищожно количество фибри при наличието на нормална чревна флора. Ако редовно се пият натурални, млечно-кисели напитки – кефир, кисело мляко и прочие – дори този минимум от фибри отпада. Умерената консумация на сезонни плодове и зеленчуци е нормалният източник на влакнини и поддържа нивото на полезни бактерии в дебелото черво.

---

Повече информация:

• http://gutsense.org/
• http://www.westonaprice.org/modern-diseases/digestive-disorders/589-primer-digestive-system.html

---

сподели чрез

Високо Мазнинно и Ниско Въглехидратно Хранене (ВМ-НВХ) е съотношение на макро елементите спрямо калориите 60% мазнини : 25% протеини : 15% въглехидрати.

Постановка на задачата

Колко грама храна представляват определено количество калории от ВМ-НВ храна. За целта е нужно да се определи колко средно калории дава един грам от нея.

Решение

1 грам мазнини = 9 ккал
1 гр протеини = 4 ккал
1 гр въглехидрати = 4 ккал

X – общо количество калории
Y –  общо количество грамове
Следователно X/Y са калориите от един грам ВМ-НВХ

(0.6 * X) / 9 — представлява общите грамове от мазнини
(0.25 * X) / 4 — представлява общите грамове от протеини
(0.15 * X) / 4 — представлява общите грамове от въглехидрати

((0.6 * X) / 9) + ((0.25 * X) / 4) + ((0.15 * X) / 4) = Y

X/Y = 6 ккал

Средното съдържание на вода във ВМ-НВ храните може да се приеме за 60%.
Следователно в един грам ВМ-НВХ има 6 * 0.4 = 2.4 ккал.

Пример и извод

Ако на ден се консумират 2500 ккал, то това са 2500/2.4 = 1’042 грама ВМ-НВ храна, от които 417 грама сухо вещество.
Този начин на хранене е доста компактен, благодарение високата енергийност на мазнините.

---

Благодаря за редакцията на Спас Спасов по отношение на водното съдържание.

---

сподели чрез