RSS Feed

Дългият път до истината за храненето

автор

Явор ГрънчаровЩе ви запозная с историята на една жена и пътя, който е изминала, доказвайки на себе си, че информацията и истината не винаги лежат на една права.

Представям ви Деси след промяната й в SPIDER SPORT.

Desi Dimitrova
Деси е на 33 години. От 2000г. работи като главен счетоводител  в голяма чуждестранна фирма, което е свързано със седене по цял ден, лоша храна и стрес. В следствие от това тя започва да качва по 10 кг на година, като 2003г. вече е с общо тегло от 93 кг.

Това е момента, в който решава да се срещне с д-р Емилова. Спазвайки указанията й за “здравословно” хранене, включващо задушени картофи, чай и глад, Деси успява да свали 14 кг  и да ги задържи 9 месеца. Заради косопад в следствие от режима спира да се “храни” по този начин, включва в менюто си всякаква храна, с което успява да възвърне обема на косата си, но и свалените до този момент килограми. Година след това вече тежи 95 кг.

Десислава преди ВМ-НВХ

През 2005г. се среща с д-р Байкова, чийто режим й е трудно да спазва, заради недостатъчно храна. Спазва режима около 2 месеца без успех. През 2006г. й е поставена диагноза шиен радикулит, свързан със слаба мускулатура на врата. Невролог й предписва режим на хранене без сладко, включващ храни с повече фибри като леща, боб, салати, ръжени сухари. Спазвайки го отслабва с 15 кг за година и половина. Отново заради глад се отказва и от този режим и след около година килограмите й стигат рекордните 98 кг.

Притеснена за здравето си отива в ИСУЛ, където я изследват за диабет и метаболитни проблеми, като изследванията не потвърждават първоначалните съмнения. Там й съставят меню включващо месо, сирене, салати, което й помага да свали 10 кг.

Деси преди SPIDER SPORT

 С Деси се срещнах за пръв път септември месец 2013г., когато тя тежеше 88 кг и беше с 27% подкожни мазнини. Сподели ми, че е скептично настроена към Високо Мазнинното-Ниско-Въглехидратно Хранене (ВМ-НВХ), но е решена да пробва. Трудно й беше да се откаже от любимите си картофи, но успя да преодолее себе си. Вече не изпитва глад за тях. Себеоценката и желанието й да е здрава и да се чувства добре в тялото си надделяха над вкусовете и навиците й.

В момента Деси е с 15% мазнини на 70 кг, като целта и е да мине границата от 65 кг. Тя усеща и вижда промяна в тялото си и се шегува, че ще я доведем до фалит, ако продължава да сменя гардероба си с това темпо. И най-важното, което отчита е, че постигнатите резултати са без глад, а с познание и изграждане на правилна хранителна култура.

 

Септември, 2013 година

Януари, 2015 година

Мазнини

27 %

15%

Общо тегло

88 кг

70 кг

Преди около 6 месеца Деси претърпява операция със съмнение за апендицит, като интервенцията е инвазивна и засяга мускулите на коремната стена. Изписват я със забрана да вдига тежести над 2 кг за период от 6 месеца. На третия месец Деси се върна в залата, решена  да подобри предишната си форма. За добро или лошо SPIDER SPORT е последният пристан, където хора като нея успяват да стъпят на твърда земя.

Desi deadlift_with personal trainer Yavor

Ето какво казва самата Деси за промяната си в SPIDER SPORT:

1.      Какво прави SPIDER SPORT по-различен от фитнес или диетологичен център? 

За мен SPIDER SPORT не е типичен фитнес, защото начинът на трениране е различен, няма безкрайни повторения на едно и също. Гимнастика за луди, дето се казва. Например 100 бройки, 50 бройки и т.н. Другото различно е, че имам личен треньор, който постоянно ме наблюдава, коригира и ми помага. Режимът на хранене не е диета за мен и несравним с всички рестриктивни диети с йо-йо ефект, които съм спазвала.

2.      Как разбра за SPIDER SPORT и какво те накара да ни се довериш?

От приятелка, която също тренира в клуба, и преживя голяма трансформация.

3.      Как те мотивира личният ти треньор Явор? 

Явор обяснява детайлно и много добре и най-сложното упражнение, така че и лаик като мен да го разбере и да го повтори по най-добрия начин. Притежава много търпение и е способен да повтаря едно и също, докато го схвана. Мотивира ме като ме накара да повярвам в себе си. Мотивира ме резултатът, който постигнахме заедно и това, че чрез Явор и SPIDER SPORT аз си сбъднах мечтата да отслабна, да изглеждам добре, отново да нося рокли, да съм здрава и  да се чувствам добре. Резултатът е най-голямата мотивация.

4.      Разкажи ни как се промениха ежедневието и животът ти?

Чувствам се нов човек. На първо място след загубата на тегло спряха да ме болят коленете, чувствам се „лека“, енергията ми се покачи. На тема режима в началото ми беше трудно да се пренастроя, но успях да „възпитам вкуса си“ – цитирам Явор. Най-важното за мен сега е, че не гладувам, а се храня и отслабвам, т.е. свалям мазнини. А дрехите, това е любимата ми тема. Нося дрехи с 10 размера по-малки от преди да посетя SPIDER SPORT. Освен килограмите свалих много обиколки. Просто се стопих някак си, отделно вече имам мускули и извивки по тялото си. Както се шегувам – разорих се да си купувам нови дрехи в по-малки размери. С това се оплаквам на треньора си, но се радвам много.

5.      Разкажи ни какви са реакциите на шведския ти шеф във Волво за ВМ-НВХ.

Шефът ми познава режима от доста години, спазвал го е и е отслабнал доста. Каза, че работи. Бях изненадана, че ВМ-НВ хранене е толкова популярно в Скандинавските страни. В България все още сме различните.

6.      Разкажи ни за епизода от живота ти след операцията – как се възстанови, кога се върна в залата, как треньорът ти те подкрепи?

Операцията дойде неочаквано. Възстанових се сравнително бързо. Защото бях изградила коремни мускули, успях да се изправя почти веднага на следващия ден. Имах усложнения, поради лекарска немърливост. Върнах се в залата след 3 месеца и половина въпреки препоръката на лекарите да не вдигам повече от 2 кг минимум 6 месеца. Върнах се, защото не исках да губя форма и имах нужда от енергията, която ми дават тренировките! Започнахме да тренираме много леко, без тежести, като не натоварвахме корема. Тук искам да кажа, че физическата ми подготовка от преди изигра огромна роля за възстановяването след операцията. Явор казва, че понякога повторенията ми се крепят само на воля, тялото отказва, но волята не!

7.      Как се чувстваш след тренировка в SPIDER SPORT?

Преродена, заредена с енергия и забравила за всички проблеми. С празна глава!

 

Надежда подкрепена с резултати

автор

Явор ГрънчаровСофия е на петнадесет години, ученичка в девети клас, диагностицирана със сколиоза. Преди четири месеца, придружавана от баща си, София идва в студиото на SPIDER SPORT в Лозенец, след като семейството й научава за успешната система за рехабилитация на деца с гръбначни изкривявания. София е посрещната от Явор Грънчаров, един от специалистите от екипа по рехабилитация на SPIDER SPORT. Явор прави първоначален оглед на гръбначния стълб, измерване на мобилност и изчислява процента мазнини и активното тегло чрез измерване с калипер. Явор става личен треньор на София, като я учи на правилно хранене и трениране по системата на SPIDER SPORT.

Първоначалният визуален оглед на гърба потвърждава наличието на изкривяване в долната и горната части на гръбначния стълб, съпроводено със завъртане на гръдния кош надясно. Направеното впоследствие измерване по рентгенова снимка при ориентир вертикалната ос, показва изкривяване от 27 градуса в лумбалния и 40 градуса в торакалния дял.

Четири месеца след прилагането на асиметричен комплекс от упражнения на SPIDER SPORT изкривяването в торакалния дял е редуцирано с 5 градуса, а в лумбалния е със спряна прогресия, както се вижда от втората рентгенография на гръбначния стълб на София.

sofiya old (1 of 1)sofiya new (1 of 1)



Важна и неизменна част от успеха на рехабилитационната програма на деца с изкривявания е начинът на хранене, който следват клиентите на SPIDER SPORT, а именно Високо-Мазнинно Ниско-Въглехидратно Хранене. Това пълноценно хранене дава на децата качествен градивен материал, минерали и витамини от животински протеин и мазнини, като същевременно ограничава опасните реактивни въглехидрати и растителните олия.

Към настоящия момент, обнадеждена от постигнатото и от по-добрата си обща кондиция, София продължава рехабилитацията си в SPIDER SPORT с желанието бъдещите резултати да следват тенденцията на намаляване градусите на изкривяването и общото укрепване за физическото си състояние.